Speiseplan

 

 

 

Speiseplan vom 20. – 24.9.2021

Speiseplan vom 27.9 – 1.10.2021

Die Speisen von Mamma’s canteen sind frei von Zusatzstoffen und Geschmacks-verstärkern. Die Speisepläne folgen den Empfehlungen der DGE (Deutschen Gesellschaft für Ernährung). Frisches Gemüse und Obst kommen täglich auf den Tisch. Bei der Auswahl der Lebensmittel werden regionale und saisonale Produkte bevorzugt. Fleisch und Geflügel kommen ausschließlich aus deutscher Produktion. Schweinefleisch wird nicht verwendet. Fisch trägt immer das MSC Zertifikat.

Alle Gerichte werden täglich frisch vor Ort zubereitet. Am Free-Flow-Buffet könnt ihr ein Hauptgericht (mit Fleisch oder vegetarisch) sowie Salat, Beilagen und Dessert nach Belieben auswählen. Es wird nachgefüllt und ihr könnt auch gern ein zweites Mal kommen, deswegen braucht ihr nur das auf den Teller  zu tun was ihr wirklich gleich essen wollt und könnt.